Как вырастить специи на подоконнике: полезные советы и рекомендации

0
1919

Свежий базилик в томатном соусе, успокаивающий чай с шалфеем или мятой, саше с ароматной лавандой или розмарином. Все эти чудесные вещи будут доступны вам даже зимой, если посадите пряные травы на своем подоконнике или балконе. Конечно, как и в случае с выращиванием на открытом воздухе, нужно учесть особенности каждого растения, поскольку, например, не все виды переносят теплый и сухой комнатный воздух. Однако выбор по-прежнему широк, поэтому создать свой небольшой домашний сад довольно легко.

Как вырастить специи на подоконнике: полезные советы и рекомендации

Какие травы можно посадить?

Травы, которые привыкли к теплому климату на свежем воздухе, обычно неплохо себя чувствуют и в отапливаемых зимних квартирах. Прежде всего, это средиземноморские травы, некоторые из которых также произрастают в Швейцарских Альпах: базилик, шалфей, орегано, лаванда и мята. Однако нужно учитывать, что всем им требуется солнечное место, поэтому по возможности выбирайте подоконник с окнами, выходящими на юг или запад, а не тенистую комнату с окнами, выходящими на север.

А вот травы, которые особенно часто используются в кулинарии, меньше подходят для выращивания в помещениях. Например, петрушка, чеснок, укроп и кервель — выносливые растения, которые приспособились к более низким температурам. Это означает, что они или их семена переживают зиму и возобновляют свой рост с приходом весны. К сожалению, эти травы быстро погибают в условиях квартиры, поэтому лучше выращивайте их в саду.


Какие травы можно посадить?

Альтернативные посадки

Многие менее известные травы также имеют приятный вкус и могут заменить классику или придать блюду особые вкусовые акценты. Так, черемша идеально подходит для подоконника и придаст вашему салату, творожному сыру или мясному блюду интересный чесночный вкус. Луковицы можно выращивать в горшке и использовать так же, как и всем известный чеснок.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Экзотическая монстера: как размножать и ухаживать за растением

Альтернативные посадки

Посадка экзотических трав

Любите азиатскую кухню? Тогда вы можете выращивать один из самых популярных ингредиентов в своем собственном доме. Так, лемонграсс (Cymbopogon citratus) придаст карри и другим экзотическим блюдам неповторимую нотку. Он также подходит для приготовления чая или горячих напитков, таких как глинтвейн. Другие травы со вкусом лимона, которые можно выращивать на подоконнике, — это мелисса и тимьян.

Посадка экзотических трав

Помимо выбора подходящих видов, при посадке следует учитывать ряд факторов. Например, для некоторых видов вместо семян лучше купить готовую рассаду, так как самостоятельно их выращивать сложно. Это касается, в частности, мяты перечной, шалфея, тимьяна, розмарина и лаванды.

К тому же разные травы предпочитают разные почвенные условия. Тимьян и шалфей неплохо растут на относительно бедных почвах, поэтому их рекомендуется сажать в смесь из трех частей земли и одной части песка. Другие виды трав нуждаются в более плодородной почве. В целом всю информацию можно найти на упаковке семян или получить консультацию в садовом центре.

Основные правила для успешного выращивания:

Основные правила для успешного выращивания:

• Сажайте на подоконнике только подходящие травы.
• Не сажайте в один горшок более трех разных видов и обратите внимание на цветовую гармонию (не все травы имеют зеленую листву).
• Всем растениям нужно тепло и солнце (не менее 5-6 часов в день).
• Поливайте по мере необходимости, избегая как пересушивания почвы, так и ее переувлажнения.
• Периодически вносите удобрения, например, компост, перегной или органические жидкие удобрения. А вот искусственных удобрений лучше избегать по вполне понятным причинам!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь