Не обязательно иметь собственный огород или сад, чтобы выращивать пряные травы и ароматные специи. Конечно же, ароматную зелень можно приобрести в магазине. Однако, она не будет такой полезной, вкусной и насыщенной, как выращенная в домашних условиях. Сегодня мы представим восемь разновидностей пряных трав, помимо укропа и привычной всем петрушки, которые легко можно вырастить на своем подоконнике в доме или квартире.
Топ-8 пряной и ароматной зелени для дома
Приобрести семена такой зелени легко можно в садовом центре, интернет-магазине или на рынке. Для посева трав подойдет плодородный грунт, предназначенный для выращивания рассады. На домашнем подоконнике можно разместить горшочки с такой пряной зеленью, как:
✔ Лаванда. Шикарный полукустарник можно вырастить на подоконнике. Сфер применения лаванды очень много. Это не только отличное дополнение к чаю, но и средство от моли, ароматизатор для помещения, красивый вариант для флористических композиций из сухоцветов. Также лаванду можно применять в кулинарии, добавляя в десерты, выпечку и разные напитки. Рецепт необычного лавандового печенья вы найдете здесь.
✔ Мята. Ароматную мяту выращивать очень просто. Душистая трава прекрасно растет во влажном грунте и не отличается прихотливостью в выращивании. Для размножения культуры достаточно лишь взять веточку мяты и отправить ее в стакан с водой. Как только на ней появятся корни — можно смело высаживать черенок в небольшой горшочек и отправлять на освещенный подоконник.
✔ Кервель. По внешнему виду растение очень напоминает обычную петрушку, но обладает очень приятным и тонким анисовым запахом. Пряную траву можно добавлять в сырные закуски, блюда из яиц и овощей, к мясу, в бульоны и супы. Семена пряности высеивают в увлажненную почву и накрывают посадочную емкость стеклом. В тепле кервель прорастает очень быстро. Для формировки подросшего куста кервель нужно систематически обрезать, так как растение может достигнуть высоты в шестьдесят сантиметров.
✔ Тимьян. Эта специя прекрасно подходит к мясу, овощам и рыбе. Выращивать тимьян или же садовой чабрец довольно просто: достаточно лишь высеять семена в емкость с плодородной рыхлой почвой и накрыть ее пленкой. Ростки появятся очень быстро. Чабрец можно применять не только как специю, но и добавлять в чай, применять как ароматизатор для помещения.
✔ Базилик. Пряный базилик вырастить на домашнем подоконнике довольно просто. У него очень приятный пикантный аромат, а цветочки базилика приятно пахнут ментолом. Листья пряной зелени добавляют в салатные заправки, закуски, смузи, блюда из овощей и мяса, используют для создания приготовления зеленого масла. При регулярном поливе и хорошем освещении базилик в горшке будет радовать вас не один год. О лучших сортах базилика, которые подходят для выращивания в доме, вы сможете прочитать в следующем материале.
✔ Кинза. Пряную специю используют во многих блюдах, особенно — в грузинской кухне. А без кинзы популярный салат «Табуле» просто невозможно представить! Выращивать пряную зелень очень легко. Семена нужно высеять в плодородную почву и отправить на освещенный подоконник. Вскоре появятся первые росточки, которые со временем превратятся в пышные кустики ароматной зелени.
✔ Шалфей. Эта пряная зелень может использоваться не только для приготовления блюд и соусов, но и применяться в лечении многих болезней. Отвар из листьев шалфея прекрасно лечит кашель, а чай с шалфеем избавит от головной боли. Особенно вкусна с такой пряностью рыба и баранина. Семена шалфея лучше всего растут в песчаном и рыхлом грунте.
✔ Жасмин арабский. Цветки этого растения пахнут невероятно приятно! Аромат глубокий, яркий и очень выразительный. Цветет данная культура практически круглый год, если вы ему обеспечите хорошее освещение. Лепесточки цветков можно добавлять в чай, сушить и применять как ароматизатор. В летнее время можно оправлять жасмин на балкон или лоджию.
Эти пряные травы не только наполнят дом прекрасным ароматом, но и станут отличным дополнением к многим блюдам и напиткам!
