Новый год — это чудесный праздник, который знаменует окончание старого года и начало новой удивительной истории. Многие привыкли праздновать Новый год пышно и дорого — с огромным количеством праздничной атрибутики, вкусной еды и подарков. Но как быть, если в вашем распоряжении минимум средств для того, чтобы организовать праздник? Даже с малым количеством финансов можно встретить Новый год по высшему классу! Сократив финансовые расходы, можно насладится шикарным праздником без ущерба для близких и друзей. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете отпраздновать Новый год на отлично, при этом сэкономив внушительную сумму денег!
Как отпраздновать Новый год с минимальным бюджетом
Мы подготовили для вас лучшие советы для разумной экономии в зимние праздники. Сократив бюджет на празднование Нового года, можно повеселиться не хуже, чем с внушительной суммой денежных средств. Чтобы не потратить излишне много денег, следует заранее определиться с праздничным бюджетом. Это нужно и в тех случаях, когда вы не собираетесь экономить намеренно. Дело в том, что в праздничные дни магазины заманивают покупателей различными акциями на мелочи: украшения, сладости, различные девайсы и игрушки. Чтобы не потратить деньги впустую, поддавшись новогоднему ажиотажу, следует заранее определиться с суммой, которую вы готовы потратить на празднование Нового года. Она должна включать в себя расходы на подарки, организацию праздника и продукты для праздничного стола.
Праздничный стол
Нет ничего невозможного, если речь идет о кулинарии. Приготовить вкусные и яркие блюда из минимума ингредиентов? Легко! Нужно лишь немного фантазии. У опытной хозяйки любой набор ингредиентов может превратится в шикарные праздничные блюда, которые не всегда придут на ум профессиональным шеф-поварам. Вкусные блюда из бюджетных ингредиентов могут ничем не уступать богатому столу с изобилием различных продуктов. А помочь вам с выбором блюд на Новый год поможет кулинарный сайт — https://damreceptic.ru/ . Там вы найдете рецепты вкусных, бюджетных и полезных праздничных блюд, которыми можно дополнить свое новогоднее меню! Все рецепты проверены временем, а блюда получится приготовить как опытной, так и начинающей хозяйке.
Чтобы сэкономить на праздничном угощении, следует подойти ответственно к составлению меню на Новый год. Придумайте точное меню для праздника, внеся в него все нужные ингредиенты. Ориентируйтесь на те блюда, которые любит ваша семья. Если вы хотите потратить меньше денежных средств, то экспериментировать с экзотическими продуктами не стоит. Лучше составлять меню к Новому году за три или две недели до самого праздника. Ингредиенты, которые хранятся достаточно долго, можно купить в начале декабря, когда цены на них умеренные. А скоропортящиеся продукты можно приобрести непосредственно перед Новым годом.
Такой подход к новогоднему застолью поможет сэкономить немало денег. Перед праздниками многие магазины и супермаркеты поднимают цены на продукты, которые пользуются спросом в разгар предновогодней суеты. Помните, не нужно экономить на качестве продуктов. Но схитрить с закупками ингредиентов можно. Если хотите приобрести продукты дешевле, обращайте внимание на сезонность овощей и фруктов. Лучше покупать сезонные продукты: корнеплоды, капусту, яблоки и айву, хурму, шампиньоны, гранаты. А вот тепличные овощи и несезонные фрукты не только безвкусные, но и довольно дорогие. К тому же, польза от них минимальна.
За несколько недель до праздника можно купить все консервированные заготовки, такие как горошек или сладкая кукуруза, приобрести сладости длительного хранения, алкогольные напитки и сладкие воды. Если в вашем доме есть большая морозильная камера, можно купить рыбу, мясо и морепродукты, которые можно заморозить и достать из морозилки за день до праздника.
Покупая продукты для праздничного стола, строго придерживайтесь списка. Это поможет сэкономить деньги и не вестись на «выгодные» акции. Лучше закупить продукты к одном супермаркете или на рынке, чтобы потом не покупать в суете ингредиенты для блюд дороже. Также таким образом можно избежать дополнительных соблазнов.
Составляя меню к Новому году, обязательно включите блюда-фавориты своей семьи. Чтобы отлично провести праздничную ночь, можно не готовить целый стол из разнообразных блюд. Достаточно лишь тех, которые вы сможете отведать вечером и позавтракать ими с утра. Лучше не готовить блюд так много, чтобы хватило сразу и на несколько дней. Все ведь знают, что большинство блюд, от которых ломится новогодний стол, через несколько дней застаиваются в холодильной камере и просто выбрасываются. Намного выгоднее и полезнее приготовить праздничный ужин из 5-6 блюд, дополнив их достаточным количеством фруктов. Это поможет не переедать в новогоднюю ночь, а также — хорошенько сэкономить.
Топ-5 бюджетных блюд к Новому году
Мы подготовили для вас несколько рецептов вкусных, праздничных и очень бюджетных блюд, которые легко можно приготовить к Новому году!
Блинная закуска
Это простая, быстрая и очень аппетитная закуска, которая несомненно украсит праздничный стол. Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
• сливки/сметана — 100 мл.;
• зеленый лук — опционально;
• шампиньоны — 200 г;
• черный молотый перец;
• блины — 8 шт.;
• растительное масло — опционально;
• соль.
Приготовление:
1. Сперва нужно приготовить классические блины по вашему любимому рецепту. Заготовку из блинов следует охладить.
2. Нашинковать шампиньоны мелкими кубиками. Пассеровать на масле до золотистости и залить сливками. Тушить грибной соус до густоты.
3. Охладить грибной соус и нафаршировать ими блины. Свернуть блинчики в форме мешочка и украсить зеленым луком.
Деревенское жаркое
Простое, но очень вкусное жаркое из мяса и овощей, которое станет отменным основным блюдом к Новому году. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:
• твердый сыр — 100 г;
• морковь — 1 шт.;
• куриные бедра — 500 г;
• репчатая луковица — 1 шт.;
• сметана — 150 мл.;
• соль — опционально;
• картофель — 600 г;
• зелень — по вкусу;
• чеснок — 1 долька;
• молотый перец.
Приготовление:
1. Сперва нужно отварить бедрышки до полуготовности, охладить и снять кожицу, а также — убрать косточки. Готовый бульон необходимо процедить.
2. Крупно нарезать корнеплоды и лук. Измельчить зелень.
3. Выложить в керамические горшочки кусочки мяса и овощей, добавить рубленый чеснок. Добавить в каждый горшочек немного бульона — на 3/4 емкости. Добавить сметану и отправить заготовку в духовой шкаф. Выпекать при 180 градусах тридцать минут.
4. Спустя время добавить тертый сыр. Накрыть блюдо крышкой и отправить в духовой шкаф ещё на десять минут.
5. Украсить жаркое зеленью и подавать к столу.
Крокеты из картофеля
Оригинальная и аппетитная закуска к праздничному столу, которая отлично разнообразит новогоднее меню. Для приготовления крокетов следует подготовить следующие ингредиенты:
• свежий укроп — небольшой пучок;
• манная крупа — 2 ст.л.;
• картофель очищенный — 900 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• петрушка — небольшой пучок;
• сливочное масло — 1 ст.л.;
• панировочные сухарики — 4 ст.л.;
• соль — опционально;
• сыр твердый — 50 г;
• соль — опционально;
• пшеничная мука — 3 ст.л.
Приготовление:
1. Очистить и промыть картошку. Нарубить корнеплод мелкими кубиками, посолить, залить водой. Отварить картофель до полной готовности.
2. Слить картофельный отвар, добавить сливочное масло и приготовить однородное пюре.
3. Натереть сыр и добавить в пюре.
4. Промыть и нарубить зелень. Добавить зелень и специи по вкусу. Вбить яйцо и перемешать картофельную массу.
5. Добавить манную крупу. Перемешать пюре до однородности.
6. Подготовить три емкости. Одну наполнить мукой, вторую — взбитым яйцом, третью — сухариками.
7. Подготовить горячее растительное масло для фритюра.
8. Сформировать из картофельного пюре шарики и обвалять их в муке.
9. Окунуть шарики в яйцо, а затем — в панировочные сухари.
10. Всыпать крокеты в кипящее масло и обжарить до золотистой корочки.
11. Убрать лишнее масло бумажным полотенцем. Подавать крокеты горячими.
Холодец из курицы
Это отличное бюджетное блюдо из курицы, которое несомненно украсит праздничный стол. Закуска выходит сытной, аппетитной и вкусной. Для приготовления холодца нужно подготовить следующие компоненты:
• морковка — 2 шт.;
• соль — опционально;
• курица — 500 г;
• желатин — 1 ст.л.;
• молотый перец — опционально;
• вода — 2 л.;
• чеснок — 2 зубчика.
Приготовление:
1. Сперва нужно залить курицу литром воды. Довести курицу в воде до кипения, после чего — слить воду. Залить мясо новой порцией воды, довести мясо до закипания. Снять пену и посолить. Отваривать курицу в течение пятнадцати минут на медленном огне.
2. Добавить морковку и варить ингредиенты ещё двадцать пять минут.
3. Вынуть из бульона морковку и курицу, а саму жидкость — процедить.
4. Растворить желатин в пятидесяти миллилитрах бульона. Дать компоненту набухнуть.
5. Прогреть желатин с бульоном и ввести в оставшуюся бульонную заготовку вместе с рубленым чесноком и специями по вкусу.
6. Выложить рубленое мясо и морковку в тарелки. Залить заготовки теплым бульоном с желатином и чесноком. Отправить блюдо застывать в камеру холодильника.
7. На застывание бульона уйдет от двух до трех часов.
Праздничный рулет
Этот десерт не только бюджетный, но и очень вкусный! Для его приготовления понадобятся следующие компоненты:
• джем — опционально;
• сахар — 80 г;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• куриные яйца — 4 шт.;
• сахарная пудра — опционально;
• мука — 110 г;
• щепотка соли.
Приготовление:
1. Взбить яйца с солью в пышную пену. Добавить порционно сахар, продолжая взбивание.
2. Постепенно добавить разрыхлитель, смешанный с мукой.
3. Устелить пергаментом противень и слегка смазать его сливочным маслом.
4. Аккуратно вылить бисквитное тесто и отправить заготовку в разогретый духовой шкаф. Выпекать заготовку рулета в течение шести минут при 200 градусах.
5. Горячий бисквит свернуть в рулет вместе с пергаментом, чтобы придать ему форму. Даем бисквиту хорошенько остыть.
6. Развернуть рулет, смазать джемом по вкусу и свернуть десерт обратно.
7. Дать рулету стабилизироваться в холодильнике в течение получаса, после чего десерт можно подавать.
Организация праздника
Составляя меню для Нового года, не забудьте и об организации праздника. Составьте список всех необходимых покупок, в которые должны войти различные украшения для дома и праздничной елки, подарки и сувенирчики. Не отступайте от намеченного бюджета, ведь огромный ассортимент праздничных гирлянд и елочных игрушек может соблазнить вас на приобретения совершенно бесполезной новогодней атрибутики, которой и так достаточно в домашних запасах. Также можно разнообразить новогодние украшения праздничной атрибутикой, сделанной вручную. А с детьми создавать гирлянды и другие праздничные украшения особенно весело! Таким образом можно не только украсить дом к празднику, но и сэкономить. О том, как красиво украсить окна в доме к Новому году, вы можете прочитать в этой статье – «Праздничное декорирование окон 2021».
Если вы живете в частном доме, то можно и не покупать срубленную ель. Если у вас на участке растут хвойные растения, можно украсить одно из них новогодними украшениями или приобрести елку в горшке. Она не только украсит праздник, но и после Нового года деревцо можно высадить на придомовой территории и наслаждаться хвойным растением много лет! Не включайте в список покупок ненужные аксессуары. Это лишь бесполезная трата денежных средств. Лучше эти финансовые ресурсы потратить на качественные продукты для новогоднего стола или подарки. На наружное освещение дома и вовсе не стоит тратиться. Достаточно будет электрогирлянды на новогодней елке. А как украсить придомовую территорию на участке? Об этом вы можете узнать в следующей статье – «Декорирование придомовой территории и участка 2021».
Обязательно расскажите близким об установленном бюджете для празднования Нового года. Для каждого члена семьи выделите отдельную сумму, на которую они могут купить все необходимые подарки. А если получается слишком большая сумма, можно ограничится лишь подарками для детей. Это необязательно могут быть дорогие игрушки. Деликатно узнайте у ребенка, что же он хочет получить от Деда Мороза. Лучше купить вещь, которая точно порадует ребенка, чем ту, которая будет лежать без дела. Также можно организовать игру «Тайный Санта». Для этого все члены семьи могут написать на бумажках пожеланию насчет подарков и бросить их в банку. Каждый член семьи вытащит бумажку другого и подготовить желанный и нужный подарок.
Упаковки и открытки для подарков можно сделать своими руками. Это не только намного бюджетнее, но и ценнее для ваших близких. Можно сделать разнообразные коллажи, красивые рисунки, использовать для декорирования коробок вырезки из журналов, старые открытки, конверты. Также для упаковки подарков подойдет техника декупаж. А для украшения коробок — разнообразные композиции из сладостей и фруктов.
А при украшении праздничной елки не забывайте о старых запасах новогодних игрушек и разнообразных украшений! Некоторые из них могут стать для вас настоящей винтажной новинкой! А если вы решили приобрести новые елочные украшения, внимательно обращайте внимание на качество. Лучше приобрести несколько качественных игрушек для елки, которые будут радовать вас много лет, чем много дешевых аналогов, которые придут в негодность уже к следующему сезону. Все о том, как выбрать новогодние украшения мы собрали для вас в этой статье – «Выбор праздничных игрушек для новогодней елки».
А по окончанию праздников бережно упаковывайте для хранения все елочные игрушки и другие украшения. Игрушки из стекла лучше хранить в бумаге, а гирлянды — сматывать в клубочек, чтобы они не рвались и не запутывались.
С помощью таких простых рекомендаций по празднованию Нового года можно провести эти чудесные и сказочные зимние дни весело, атмосферно, с вкусным и шикарным набором блюд, не потратив уйму денег. Главное — это настроение и время, проведенное со своей семьей. А украшения для дома, рождественская елка и продуманное праздничное меню лишь дополнят уютную праздничную атмосферу.
